お知らせ

【YouTube公開】海活インタビュー④「しお・CAFE」糸谷佳史さん

海活④糸谷佳史さん

珠洲市で生まれ育ち、特産の塩を使った商品を売りにする「しお・CAFE」の店長を務める糸谷佳史さんのインタビューをYouTubeに公開しました。

奥能登で作られる塩を使った料理が自慢「しお・CAFE」

  1. 海が目の前 「しお・CAFE」
  2. 珠洲伝統の揚げ浜式製塩法
  3. 珠洲の塩を使ったカクテル

糸谷佳史さんが店長を務める珠洲市片岩町の「しお・CAFEは、美しい海岸の景色と、珠洲のきれいな海水から作られる塩を使った料理などが自慢です。

ロシアのタンカー「ナホトカ号」重油流出事故〜蘇った珠洲の海

  1. ナホトカ号の重油流出事故
  2. 環境保護活動・奥野弘吉さん
  3. シーグラスを拾う糸谷さん

20年前に起きたロシアのタンカー「ナホトカ号」の重油流出事故で、能登半島外浦の珠洲の海岸は壊滅的な被害を受けました。NPO法人・能登半島おらっちゃの里山里海の奥野弘吉さんは「凄かった。今ある塩田の辺りが 一番重油が流れ着いた。今ではほとんどわからないが、再生するのに時間がかかった」と振り返ります。悪夢から20年を経て、本来の綺麗な姿を取り戻した珠洲の海。国内屈指の純度の海水を使う揚げ浜式製塩法の塩田が数多く存在しています。

糸谷さんは「海を守るために自分達の力で何かできれば」と、海岸に流れ着いたシーグラスを集めアクセサリーを作ります。日々、海の恵みを受ける尊さ、この日常が続くことが糸谷さんの願いです。

■Facebook  ■Twitter■

 

関連リンク

  1. 加藤愛紹介-1
  2. 【海PJ2018】始動
  3. 海の丘-1
  4. 輪食-1
  5. 海活⑧ 鹿渡島定置-1
  6. 海活⑦ Fのさかな-1

Pickup

  1. UTAUMI
    内灘の海を守る【UTAUMI】 5月26日(土)開催!!…

    UTAUMI(うたうみ)=UTA(歌)+UMI(海) 公式サイトによるとUTAUMIとは、海や砂浜を…

  2. 海鮮丼-1
    親子?でインスタ映え@能登島(3)

    親子でインスタ映え写真撮影にチャレンジ@能登島。旅を盛り上げるグルメ絶品海鮮丼は必須ですね!!…

  3. イルカ-1
    親子?でインスタ映え@能登島(1)

    【海と日本プロジェクトinいしかわ】の応援リポーター・ハンディやしきさんが父親役、川口紗緒里さんが娘…

  4. 油与-1
    金沢市金石に唯一残る海産物製造の油与商店

    北前船がもたらした金沢の食文化。油与商店では伝統的な商品に加え、「新しいぬか漬け」の開発も。…

  5. 凧の祭典-0
    内灘海岸で「第30回世界の凧の祭典」が開催されました!!…

     内灘町5月恒例「世界の凧の祭典」は第30回記念大会でした。が、ず------------っと、雨で…

番組情報

  1. #26ph測定
  2. #28カニ
PAGE TOP