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能登・穴水名物「まいもんまつり」夏の陣は、サザエです!!

サザエ祭り-1

穴水名物の「まいもんまつり」夏の陣は、サザエ!! 美味いんですよ〜。

サザエづくしの料理を堪能しましょう

  1. サザエのフルコース!!! 絶品です
  2. おお〜ッ、コリコリの刺身です!
  3. 醤油と酒ね!! 壺焼きは鉄板です

海の宝石・アワビに比べると、各落ち感が否めないサザエですが、磯の香りとコリコリ食感が美味しいのなんの!! ちゃんと食べたことがありますか、サザエの刺身とか…。豊漁の時は天麩羅という“荒技”もあります。観光地で食べるサザエの壺焼きで満足していませんか〜? 寿司タネでも高級な部類に入るのが、サザエです。まぁ、捌くのに手間がかかるので、その手間賃が乗っているのかも知れませんが。ふくべ鍛冶の必殺サザエ開けという道具も開発されているので、寿司職人さんの仕事も楽になっているような気がします。
ま、ウンチクは置いといて、6月15日から始まる穴水・サザエまつりに行って食べましょう。能登の里海の恵みであるサザエを。穴水の11店舗で美味しいサザエ料理が提供されます。

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イベント名まいもんまつり 夏の陣・さざえまつり
日程2019年6月15日(土)〜7月15日(月祝)
場所穴水町の11店舗
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