穴水名物の「まいもんまつり」夏の陣は、サザエ!! 美味いんですよ〜。
サザエづくしの料理を堪能しましょう
サザエのフルコース!!! 絶品です
おお〜ッ、コリコリの刺身です!
醤油と酒ね!! 壺焼きは鉄板です
海の宝石･アワビに比べると、各落ち感が否めないサザエですが、磯の香りとコリコリ食感が美味しいのなんの!! ちゃんと食べたことがありますか、サザエの刺身とか…。豊漁の時は天麩羅という“荒技”もあります。観光地で食べるサザエの壺焼きで満足していませんか〜？ 寿司タネでも高級な部類に入るのが、サザエです。まぁ、捌くのに手間がかかるので、その手間賃が乗っているのかも知れませんが。ふくべ鍛冶の必殺サザエ開けという道具も開発されているので、寿司職人さんの仕事も楽になっているような気がします。
ま、ウンチクは置いといて、6月15日から始まる穴水・サザエまつりに行って食べましょう。能登の里海の恵みであるサザエを。穴水の11店舗で美味しいサザエ料理が提供されます。
| イベント名 | まいもんまつり 夏の陣・さざえまつり |
|---|---|
| 日程 | 2019年6月15日(土)〜7月15日(月祝) |
| 場所 | 穴水町の11店舗 |
