穴水町 6月15日〜「まいもんまつり夏の陣」はサザエです!! | 海と日本PROJECT in いしかわ

　能登半島の真ん中あたり、七尾湾の北西に面しているのが穴水町。カキ料理が有名なんですが、30年以上前から四季折々のまいもんまつりという食の祭りを開催しています。「まいもん」とは「美味いもの（うまいもの）」の能登弁で、まいもんまつりは能登の味覚（＝まいもん）を穴水町を訪れた人達に提供するわけです。春は「いさざ」、秋は「能登牛」、冬が最も人気があるグルメ「かきまつり」です。穴水名産カキのフルコースには、全国から観光客が訪れます。

　そして夏の海の恵みがサザエ。炭火での壺焼きは定番中の定番ですが、コリコリ食感の刺身は絶品!!　もちろん穴水の「能登丼」にも盛られています。酢の物も良し、寿司も良し!!　サザエの炊き込みご飯も旨味が凝縮されて美味しいんですよ、ホント。期間中、穴水町の11店舗が趣向を凝らしたサザエのフルコースなどを提供します。地元にとっても観光客にとっても、夏の能登を訪れたなら穴水のサザエを食べないという選択肢は、正直ないと思いますよ〜。

　もちろん穴水名物・冬の「かきまつり」は本当に美味いので、食べにきて下さいね。

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