道の駅のと千里浜　のどぐろ祭り開催！ | 海と日本PROJECT in いしかわ

今や大人気の高級魚・ノドグロ。標準和名は「アカムツ」ですが、口の中が黒いことからノドグロと呼ばれています。石川県沖での底引き網漁でたくさん獲れる魚で、北陸新幹線開業と某世界的テニスプレーヤーの発言が重なって知名度が爆発!!　金沢を訪れる観光客の熱い視線を浴びております。
そんなノドグロを心行くまで味わうことができるイベントが、1月25･26日に道の駅 のと千里浜で開催されるのどぐろ祭りです。

【のどぐろ祭り】では「のどぐろ寿司」や「のどぐろ鍋」がふるまわれるほか、ホテルゆ華より「まるごと姿焼き」や人気の一夜干し、「のどぐろ弁当」などが並びます。
また、レストランのとののどの「のどぐろご飯」や、ベーカリー特製の「のどぐろピザ」といったイベント限定のメニューもあり、どれを食べようか目移りしてしまいそうです。このほか、のどぐろの加工品や地元の特産品が販売される千里浜テント市も。
のどぐろ尽くしの２日間、ぜひ道の駅 のと千里浜に遊びにいきましょう！
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