【日本さばける塾 in いしかわ】を9月5日(日)に開催します！
今年は基本のアジと、地域の魚の2種類をさばきます
まずはアジの三枚おろし
石川の地域の魚は「サワラ」
講師は高岩信広さん
作る料理は定番メニュー２品！
定番人気！アジフライ
サワラの西京焼き
今回作るのは、お魚料理をご家庭でも楽しんでもらいたいということで、定番メニューを２品。まずは「アジフライ」。スーパーのお総菜売り場などでも人気の品ですが、プロのレシピを学んでご自宅で揚げたてをいただくのもまた格別ですよ！
もう１品は「サワラの西京焼き」です。たくさん獲れるようになったにも関わらず、石川県ではあまり食べる習慣がないサワラ。このイベントをきっかけに調理法やその美味しさを知っていただき、ぜひ食卓に登場する機会を増やしていただければ、と思います。
豪華な参加記念のプレゼントもご用意
海プロ刻印入り・珠洲焼小鉢
オリジナル手拭いも進呈します
日本さばける塾inいしかわ2021には親子６組を無料でご招待します。参加ご希望の方は石川テレビのホームページから応募して下さいね！
参加者には海プロ特注･刻印入り珠洲焼(伏見釜)小鉢、オリジナル手拭いなど豪華プレゼントを進呈します。
| イベント名 | 日本さばける塾 in いしかわ2021 |
|---|---|
| 参加人数 | 親子6組12人 |
| 日程 | 2021年9月5日(日) 12:30〜16:00 |
| 場所 | 金沢勤労者プラザ (金沢市北安江３丁目２−２０) |
| 主催 | 海と日本プロジェクトｉｎ石川県実行委員会、日本さばけるプロジェクト実行委員会 |
