イベント

珠洲で「あんこうまるかじり」

あんこう-1

蛸島漁港の近くにある「民宿むろや」

  1. 蛸島港近くにある 民宿むろや
  2. ミニあんこう唐揚丼 (1,500円)
  3. あんこうの唐揚げはフワッフワ

奥能登さいはての珠洲。冬に美味しい海の幸がアンコウです。蛸島漁港近くの民宿むろやは、昼食も食べられる嬉しいお店。事前に予約すれば「ミニあんこう唐揚丼」(税込1,500円)が食べられます。あんこうの唐揚げは「フワッフワの食感で、噛めば噛むほど旨味が出てくる〜ッ!」とは、的場絢香リポーター。思わず笑顔になる味です。

民宿むろや店主・室谷千代和さん

  1. あんこうの吊るし切りを披露!
  2. 室谷さんは蛸島漁港の仲買業者
  3. アッという間にあんこうを解体

民宿むろやの店主・室谷千代和さん、実は蛸島漁港の仲買業者。その目利きで毎朝、新鮮な魚介を仕入れているのです。だから旨い!
実は毎年、珠洲観光の拠点・道の駅すずなりで開かれる「あんこう祭り」(2022年は新型コロナで中止に)でアンコウの吊るし切りを披露するのが、室谷さんなのです。アンコウは捨てる部位が殆どありません。身はもちろん、肝、ぬの(卵巣)、えら、ひれ、皮、水袋(胃)は「あんこうの七つ道具」と呼ばれます。

古民家のお食事処・庄屋の館

  1. あんこうコース料理 (海藻は別)
  2. もちろん あんこう唐揚げが付く
  3. 肝や皮、胃袋なども食べられる

こちらは外浦「垂水の滝」の近くにある庄屋の館です。豪華な赤御膳に盛られた「あんこうコース料理」は税込3,630円(要予約)。写真の「海藻しゃぶしゃぶ」は別料金ですが、奥能登の豊かな海の食文化を味わう為にも、ぜひ頼みたい逸品。岩ノリ、カジメ、アオサ、ギバサ、ワカメ、モズクなど多彩な海藻を酒粕仕立ての出汁で食べると、磯の香りが口いっぱいに広がりますよ。

見附島近くの「民宿 田﨑荘」

  1. すごい量の「海の幸」で有名!
  2. あんこう鍋は宿泊料金+1,500円
  3. 旨さにビックリ!秋末械人アナ

続いては観光スポット見附島の近くにある「民宿 田﨑荘」。ここは宿泊料金に1,500円(税込)を追加すれば、温かいあんこう鍋が味わえます。味付けは味噌ではなく奥能登の魚醤いしる。YouTube動画の取材で訪れた秋末械人アナウンサーも太鼓判の絶品料理です。

「麺屋讃岐 のんち」は予約不要です

  1. すずなり近く・麺屋讃岐のんち
  2. あんこううどん (税込930円)
  3. 「あんこうまるかじり」全11店

珠洲で食べられるアンコウ料理は基本的に事前予約が必須ですが、ただ1軒、予約不要の店があります。道の駅すずなりの向かいにある「麺屋讃岐のんち」です。フワフワあんこう唐揚げが乗ったシンプルな「あんこううどん」は税込930円。何より手軽にあんこうが味わえるとあって、冬場は注文するお客さんが多い逸品です。

珠洲の冬グルメを堪能できる「あんこうまるかじり」、ぜひ体験して下さいね〜。
詳しくは能登すずなり ☎0768-82-4688まで。

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イベント名あんこうまるかじり
日程2021年11月1日〜2022年3月31日
場所珠洲市内の11店舗
  • 「珠洲で「あんこうまるかじり」」
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