海のイベント【奥能登の海と恵みを学ぼう！】開催 | 海と日本PROJECT in いしかわ

海と日本プロジェクトは2018年夏に能登町で1泊2日の海の学びツアーを行いました。そして今年はさいはての珠洲まで行動範囲を広げて2泊3日!! ハッキリ言って充実しています。能登町では、九十九湾の磯の自然観察 (夜も観察がある!!)を皮切りに、伝統漁法や暮らし、食文化など、海に生きる能登人達の話を聞きます。ラブロ恋路での夕食後には、夜の磯でのアカテガニ観察も…。

2日目は能登町から珠洲市へ。珠洲には国内唯一の揚浜式塩田があります。その歴史を学び伝統の塩作りを体験します。苦労して作られる珠洲の塩の美味しさは格別。まさに海の恵みです。

2017年に大きな話題となったのが、珠洲で50日間にもわたって開かれた奥能登国際芸術祭。塩作りを体験するすず塩田村近くの旧清水保育所では赤が強烈な「時を運ぶ船」という作品を鑑賞します。

奥能登には、食にも海の学びの要素が詰まっています。しかも美味しい!!　能登町小木伝統のイカ料理、きれいな海の賜物である塩や海藻、魚醤いしりを使う料理など、海に抱かれた土地ならではの贅沢を存分に味わっていただきます。

能登町では画期的なカリキュラム“里海科”が実践されていますが、今回もそのエッセンスを提供します。全国屈指のスルメイカ水揚げを誇る小木漁港ではイカ釣り漁船の仕組み、海洋環境とスルメイカの関係も学びます。小木小学校では、海の様々なことを知る先生から、“本物の里海科”の授業も!!
そして最後は、奥能登の海を学んだ子ども達みんなでオリジナルの弁当を考えてもらいますよ。とにかく充実の3日間です。是非、ご参加ください。
詳しくは、石川テレビのホームページをご覧ください。