築地場外市場で「能登の味」を!! | 海と日本PROJECT in いしかわ

豊洲移転で揺れる東京･築地市場ですが、この築地場外市場は残ります。築地の新大橋通りから3本目の通りに、スギヨ東京店「とと一」があります。最近は海外からの観光客も多く、朝早くから大勢の人達で賑わう築地なので、歩くだけでも大変(笑!!)ですが、石川県出身の方には是非行ってみて欲しいのです。ふるさとの味が一杯ですから。

「とと一」には、もちろんカニカマが置いてありますが、何より嬉しいのは、いしるを使った干物や、珠洲伝統の揚げ浜式製塩法で作られた天然塩など、奥能登の多彩な味が置いてあることです。有楽町にも石川県の物産館「いしかわ百万石物語･江戸本店」がありますが、石川県だけではなく、全国の食材が手に入る江戸の台所･築地もオススメです。

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