番組情報

「さばける塾 in いしかわ」を開催しました

IMG_8072

武家屋敷沿いに大野庄用水が流れ、城下町の風情が漂う金沢市長町の青木クッキングスクールで、2016年8月28日(日)に「さばける塾 in いしかわ」を開催しました。

「さばける塾」の様子

  1. 青木クッキングスクール
  2. さばくのは夏の魚・アジ
  3. 親子9組、18人が参加

「さばける塾inいしかわ」には、親子9組・18人が参加し、夏の代表的な魚であるアジをさばき、3種類の料理作りに挑戦しました。

 

さばける塾の様子(1)

  1. 鮮やかな手並みの谷敬子先生
  2. アジをさばいて3枚におろす
  3. うまくさばけたかな?

まずは谷敬子先生が鮮やかなお手並みを披露。新鮮なアジのウロコを取って、内臓を取り出したら3枚におろします。普段は包丁を使うことも少ない子ども達や父親は悪戦苦闘…。

 

さばける塾の様子(2)

親子で作った料理は、「アジのシーフードピザ風」「アジの出汁の野菜スープ」「アジの骨せんべい」の3品。青木クッキングスクールのアイディアで、アジの骨まで残すところなく美味しい料理に仕上げました。

さばける塾の様子(3)

あまり魚を料理した経験がない親子で作ったアジの料理。この「さばける塾」を通して、魚に興味を持ち、さらには魚が生息している海にも関心を持ってほしいものですね。

■この模様は、9月10日(土)の「リフレッシュぷらす」で放送します!!

 

 

  • 「「さばける塾 in いしかわ」を開催しました」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/article/?p=807" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://ishikawa.uminohi.jp">海と日本PROJECT in いしかわ</a></iframe><script src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. 年末SP-1
  2. 小木イカ苦境-1
  3. 名称未設定2
  4. #26ph測定
  5. #28カニ
  6. #27海のパン

Pickup

  1. Jrドクター1
    未来の科学者を育てます

  2. ルバンシュ0
    日焼け止めで、海の未来を考えてみませんか?

    もうすぐ夏本番。紫外線対策が気になる季節ですが、皆さんがお使いの日焼け止め、実は海の環境に悪い影響を…

  3. うみぽす-1
  4. イカ愛称-1
    巨大スルメイカの愛称を考えよう!!

    巨大スルメイカのモニュメント動画…

  5. 海洋インフォ-1
海と日本PROJECT in いしかわ
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://ishikawa.uminohi.jp">海と日本PROJECT in いしかわ</a></iframe><script src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP