レポート

加賀・橋立魚港にも底引き網漁船が帰港!!

橋立-5

9月2日(金)夕方、加賀・橋立漁港にも底引き網漁船が帰港しました。

加賀・橋立漁港にも底引き網漁船が帰港

  1. 無事に帰ってきました。
  2. カモメを引き連れて…
  3. 底引き網漁の水揚げ

加賀市の橋立漁港にも前夜出港した底引き網漁船が入港してきました。金沢港同様、エチゼンクラゲが網に入った漁船もあったようですが、様々な海の幸が水揚げされました。港には家族の無事を祈る人達の姿もあり、金沢港とはひと味違った家族総出の水揚げの光景も。日没間際の橋立漁港は、底引き網漁解禁直後で賑わいました。

漁港に並んだいろんな魚

  1. 甘エビ
  2. ノドグロ(アカムツ)
  3. マトウダイ

夜の橋立漁港には8隻の底引き網漁船が水揚した魚介が並びました。甘エビ、ノドグロ、マトウダイ…。マトウダイは秋から冬にかけてが旬の魚。富山や新潟ではクルマダイと呼びます。魚体中央の黒い斑点が特徴。どう料理しても美味しい魚ですが、漁獲量は多くありません。

アマダイ、アナゴ、ガスエビ...

  1. 左には高級食材のアマダイも
  2. アナゴは秋に脂が乗ります
  3. 色は悪いが味は絶品ガスエビ

橋立漁協に並んだ魚介類、マダイニ混じって上品な味のアマダイも。アナゴは夏が旬と言われますが、秋からは脂が乗って旨みが増します。そして石川県以外にはあまり知られていないガスエビ!! 色は甘エビと違ってちょっと悪いんですが、刺身も唐揚げもエビの中では群を抜きます。

水揚げした夜には早速セリが

橋立漁港では、担当ディレクターが夜のセリまで撮影してくれました。金沢まで出回る魚もありますが、新鮮な海の幸は地産地消が一番!! 橋立の味覚を味わいたい人は、やっぱり橋立近辺の飲食店に行ってみては?

 

イベント名底引き網漁解禁・水揚げ
日程9月2日
場所加賀市・橋立漁港

関連リンク

  1. 安宅小-1
  2. 海洋ごみ-0
  3. 横浜まいもん-1
  4. いきいき-1
  5. つばき茶屋-1
  6. あんこう-1

Pickup

  1. 珠洲まるかじり-0
    2月24日(日)に「食祭・珠洲まるかじり」が開かれます!…

    奥能登・珠洲の冬グルメが目白押しのイベントが【珠洲まるかじり】です。…

  2. 海洋教育フォーラム-1
    第1回 いしかわ海洋教育フォーラムが開催されます!!

    海藻からわかる海洋環境の変化をメインテーマにした「第1回いしかわ海洋教育フォーラム」が2月23日(土…

  3. かきまつり-1
    能登の冬グルメ・穴水まいもんまつり“冬の陣”は カキ!!…

    七尾湾の「能登かき」を心ゆくまで堪能できるのが穴水町の「まいもんまつり」です。…

  4. ふるさと祭り-1
    東京ドーム・ふるさと祭りで金沢の寿司を食べませんか?

    「東京ドーム・ふるさと祭り」で金沢の絶品寿司が食べられますよ〜!!…

  5. 珠洲あんこう-1
    絶品の「珠洲あんこう祭り」が1月14日(月祝)に開催され…

    寒くなると、海の幸がどんどん美味しくなるよ〜!!奥能登の冬グルメ「珠洲あんこう祭り」が1月14日(月…

番組情報

  1. #26ph測定
  2. #28カニ
PAGE TOP