レポート

底引き網漁解禁 & 金沢甘エビまつり

甘エビまつり-1

底引き網漁解禁1週間、9月8日(土)に金沢港で「金沢甘エビまつり」が開催されました!!

初開催の“金沢甘エビ祭り”は大盛況!!

  1. 甘エビの魅力を知って欲しい!
  2. 雨でしたが会場には大勢の客が
  3. 香ばしい甘エビ唐揚げは大人気

9月1日(土)、いよいよ秋の海の味覚が勢ぞろい!! 石川の底引き網漁が解禁となりました。水揚げされる魚貝類は甘エビ、アカガレイ、メギス、ハタハタ、マダラ、アンコウ、バイ貝、ミズダコなど多種多彩。中でもグルメを唸らせる甘エビは、漁獲量も味も全国トップレベルの海の幸です。

そんな甘エビを堪能できる「金沢甘エビまつり」が金沢港に面したかなざわ総合市場を会場に初開催となりました。当日は朝からずーーーっと雨。それでも会場には、舌の肥えた金沢の人達が沢山集っていました。長蛇の列が出来ていたのが甘エビの唐揚げのコーナー。香ばしい秋の香りが充満して、並んでいる人達も自然に笑顔に。秋の里海に感謝です。

「金沢港いきいき魚市」にも底引き網漁の新鮮な魚貝が!!

  1. 金沢港いきいき魚市も大賑わい!
  2. ノドグロ、キジハタ美味しいよ!
  3. アオリイカも秋の味覚の代表格!

底引き網漁は9月1日に解禁されましたが、今年は強烈な台風や豪雨の影響がキツくて時化の日が多く、まだ出漁日数は数少ないようで…。金沢港いきいき魚市も例年に比べて店頭に並ぶ魚貝がまだ少ないようですが、それでもノドグロ(アカムツ)やアカガレイ、バイ貝、アオリイカなど美味しい日本海の恵みが手に入ります!! 甘エビも美味しいけど、金沢人ならやっぱり食べたいのはガスエビかな〜。足が速いので、あまり全国に出回らない旬のエビですね。

そしてイカの中でも最上級の旨味を誇るのがアオリイカ!! これから能登半島の磯にはエギングという釣法でイカを狙う人達が関西・中京方面からも大勢やって来ます。エギング、知りません? そんな人は金沢港近くの釣具店フィッシャーズで情報を!! 釣りたてのアオリイカ、美味いですよ〜!!

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イベント名金沢甘エビまつり 底引き網漁解禁
日程2018年9月8日(土)
場所かなざわ総合市場
主催金沢市 JFいしかわ
協力JFいしかわ金沢支所、金沢海産物ブランド化推進協議会、石川県水産課、スギヨ、JAグループ石川、直源醤油

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