レポート

能登の海と魚にふれてオリジナルのお寿司を考えよう!! ④

能登イベント4-1

7月31(火)〜8月1日(水)一泊二日で【能登の海と魚にふれてオリジナルのお寿司を考えよう!!】を能登町で開催しました!! イベントの模様をプログラムごとに細かくリポートします。その第4弾です。

宿泊は「のときんぷら」

  1. ご飯が進むイカ・フグの一夜干し
  2. イワモズクと黒作りも美味です
  3. 能登で水揚げされた新鮮な刺身

7月31日の宿泊は、九十九湾近くの高台にあるホテルのときんぷらです。お腹ペコペコのこども達は、築100年余の古民家を移築した炉端焼処もちの木亭へ。待っていたのは食べ切れない程の量を誇る能登の海の幸でした。炭火で焼き上げる海の幸は、小木港の海産物屋カネイシ製造のイカの一夜干しや能登特産のフグ、サザエ、大きなエビ。繊細な味わいのモズクと黒作りは絶品グルメです。もちろん能登で水揚げされた新鮮な刺身も。

食べきれないほどの炉端焼き料理に大満足でした!!

  1. 意外に海の幸もこども達に人気
  2. 炭火で焼くこと自体が楽しいね
  3. アツアツ料理でお腹もいっぱい

炉端焼き自体が初めてというこども達も多く、炭火で焼くこと自体が楽しそう。イワモズクの酢の物や黒作りはオトナ向けの渋い料理ですが、海と魚を学ぶイベントに参加したこども達はもともと海の幸が魚が好きなようで、結構食べていました。肉の方が余っていたテーブルもあるほど…。海と日本プロジェクトとしては、嬉しい限りです。お腹もいっぱいになったこども達、2日目は小木が誇るスルメイカが主役ですよ〜。

このイベントの模様は8月25日(土)11:00から石川テレビで放送

■Facebook  ■Twitter

 

イベント名能登の海と魚にふれてオリジナルのお寿司を考えよう!!
参加人数小学校5・6年生 30人
日程2018年7月31日(火)〜8月1日(水)
場所能登町
主催海と日本プロジェクト in 石川県実行委員会
協力ホテルのときんぷら
  • 「能登の海と魚にふれてオリジナルのお寿司を考えよう!! ④」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/article/?p=3744" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://ishikawa.uminohi.jp">海と日本PROJECT in いしかわ</a></iframe><script src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. オリイベ報告会-1
  2. 増穂-1
  3. オリイベ①-1
  4. オリイベ②-1
  5. オリイベ③-1
  6. オリイベ④-1

Pickup

  1. さばける2019-1
    【さばける塾 in いしかわ 2019】を9月22日(日…

    9月22日、金沢市長町の青木クッキングスクールで【さばける塾inいしかわ】を開催します!!…

  2. 増穂-1
    砂浜で遊ぼう!! 砂ASOBeach in 志賀町

    石川県志賀町・増穂浦海岸の美しい砂浜で、こども達が存分に遊ぶイベントでした!!…

  3. オリイベ①-1
    【奥能登の海と恵みを学ぼう!】①

    海と日本プロジェクトinいしかわのイベント【奥能登の海と恵みを学ぼう!】を実施しました。…

  4. オリイベ⑥-1
    【奥能登の海と恵みを学ぼう!】⑥

    能登半島西側、珠洲市・長橋海岸に現代の漂着物を学びに行きました。…

  5. オリイベ⑧-1
    【奥能登の海と恵みを学ぼう!】⑧

    2日目午後は、すず塩田村での苛酷な塩作り体験です。でも、楽しそうでした。…

アーカイブ

  1. 2019年
  2. 2018年
  3. 2017年
  4. 2016年
海と日本PROJECT in いしかわ
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://ishikawa.uminohi.jp">海と日本PROJECT in いしかわ</a></iframe><script src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP