東京･銀座で “海のパン” を配るイベントを開催しました | 海と日本PROJECT in いしかわ

東京で配った“海のパン”は、【海と日本プロジェクト】の推進パートナーであり、地元の食材、そして七尾の里海にこだわるスギヨの「香り箱」を4本使った贅沢な「カニカマトースト」。本物のズワイガニと見紛う「香り箱」は、第45回農林水産祭最高賞･天皇杯受賞した名品です。今回「カニカマトースト」を作ってくれたのは、新宿にあるベーカリー&パティスリー食人(しょくにん)。何と!! オーダーメイドのパンを作ってくれるパン屋さんです。そんな商売があるなんて、さすが東京ですね〜。

カニカマ4本にマヨネーズをかけ、大葉とスライスチーズを乗せて、オーブンで焼くだけというシンプルで美味しい朝食「カニカマトースト」。このレシピは、カニカマを使った色んな料理を紹介したレシピ本「カニカマ100皿」(カニカマファンクラブ)に掲載されています。和食や洋食など多彩なレシピが紹介されていて、料理の参考になります。銀座のイベントには、“カニカマ界のカリスマ”である「カニカマファンクラブ」代表の筒木葵さんも姿を見せました。もちろん筒木さんは、カニカマトーストを絶賛!!　カニカマ愛に溢れた筒木さんのインタビューは、【いしかわの海】の放送でご覧下さい!!

■「銀座“海のパン”イベント」の模様は11月11日(土)11:45【いしかわの海】で放送!!

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