柴垣の天然岩ガキは絶品!! | 海と日本PROJECT in いしかわ

　「道の駅 のと千里浜」のオーブニングイベントとして、7月7日と8日には、大ぶり絶品で知られる羽咋市柴垣の天然岩ガキの直売コーナーが。早々とテントに並んだのは、やっぱり岩ガキの味を知る地元の人達でした。店の西久子さんの話では、柴垣のカキ漁の船が戻るのは昼ごろとのこと…。

　千里浜から近い柴垣漁港へ行ってみると、昼過ぎに3艘が漁から帰ってきました。沖合500mぐらいのポイントに朝８時から出漁、海士の人達が素潜りで取ってきた柴垣特産の天然岩ガキが山積みに!!

「食べてみろ」と言われた川口紗緒里リポーター、その場で漁師さんがナイフで大きな岩ガキを開けてくれました。一口では食べられない規格外の大きさにビックリ!!　濃厚で甘みたっぷりの岩ガキに大満足でした。その美味は有名で、大半が市場や飲食店に出荷されてしまうため、なかなか庶民の口に入りませんが、羽咋市には天然岩ガキを食べられるお店もありますよ。