レポート

出たーーー!!!! 500万円ズワイガニ「輝」

ズワイ輝-1

11月6日夕方、金沢港に続々とズワイガニが到着

  1. ズワイガニ漁解禁初日の金沢港
  2. オスのズワイガニ「加能ガニ」
  3. 濃厚な味のメスは「香箱ガニ」

今年も海の冬グルメの王様・ズワイガニの季節がやってきました! 11月6日(土)午前0時に解禁となったズワイガニ漁に出撃した石川の底引き網漁船。夕方、次々に初物のズワイガニを乗せて戻ってきました。不漁かも…と心配されましたが、水揚げされたのは、石川ブランドのオス加能ガニ19.7トン、メスの香箱ガニ38.5トンと、昨年に近い漁獲でホッと一安心。

厳格な審査をクリアすれば最高峰ブランド「輝」の称号が

  1. 各漁船No.1の大きなズワイガニ
  2. 重さに加え 甲羅の幅も計測する
  3. 厳しく検査するJFいしかわ職員

特に今年はオスのズワイガニの最高峰ブランド「輝」設定されて大きな注目を集めましたが、「輝」の認定基準は非常に厳格です。
 ・重量1.5kg以上
 ・甲羅幅14.5cm以上
 ・全ての脚がそろっている
 ・甲羅が硬く、身入りが良い
 ・鮮度の徹底 (獲れた日をタグに記載)
 ・資源管理に積極的に取り組んでいる

本当に居るのか? 獲れるのか?

唯一の「輝」は、何と500万円で落札!!

  1. 唯一の「輝」は、巨大でした!
  2. 九谷焼のタグは最高峰の証です
  3. 500万円で落札したのは百楽荘

約30,000匹が獲れた初日、最高峰ブランド「輝」の称号を獲得したのは、珠洲沖で獲れた1匹だけ…。つまり3万分の1──何という狭き門!! 重さや甲羅幅をクリアした加能ガニも居たものの、爪がちょっと折れていただけで涙を飲むなど、様々なドラマが市場に交錯しました。

ナンバーワン加能ガニを決める夜競り「蟹−1グランプリ」の結果、唯一の「輝」は何と500万円で落札されました!! 競り落としたのは高級旅館・百楽荘。ギネス世界記録に並ぶ物凄い金額で、全国ニュースになりました。翌日、金沢市の湯涌温泉の百楽荘で親子4人連れに提供されました。本当にラッキーな家族ですね。

翌日の北陸中日新聞1面です

  1. 500万円ズワイガニがデカデカ

この「輝」、翌朝の北陸中日新聞の一面を独占しておりました。めでたい!

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イベント名ズワイガニ 初競り
日程2021年11月6日(土) 夜競り
場所JFいしかわ かなざわ総合市場
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