七尾･能登食祭市場の絶品海鮮丼 「大漁屋」(だいりょうや) | 海と日本PROJECT in いしかわ

2024年元日発災の能登半島地震で休業を余儀なくされていた名店「大漁屋(だいりょうや)」。２号店が今年７月、震災前から出店を計画していた七尾市の能登食祭市場にオープンしました。“天然のいけす”として知られる富山湾に面した能登島の定置網・鰀目(えのめ)大敷網の直営店で、朝獲れの新鮮魚介を求める人達に大人気です！

この日の取材には、松本愛レポーターが参戦。最も豪華な「能登島丼」をいただきました！　とにかく豪華で美味しいイチオシの「能登島丼」は11種類もの海鮮がちりばめられて2,900円。このボリュームだとインバウンド重要で価格爆上がりの東京だったら、最低でも5,000円以上でしょう。場所と店によっては１万円級でしょうかね〜(良くないケド･･･)。「能登島丼」には「たたき」が添えられていて、能登島沖の新鮮魚介を堪能できます！
今日の坂本さんイチオシはヒラソウダ(カツオ)だそうで、これがまた別格の美味しさなのでした。その他、ブリの若魚フクラギ、ウスバハギ、マグロ、大振りのカマス、今が旬のアオリイカ(たたき)や甘エビに加えて、滅多に食べられないコショウダイなど･･･。
こんな豪華海鮮丼が約3,000円で食べられるとはコスパ最強&贅沢の極みですよね。復興支援として能登にやって来る皆様方、能登食祭市場の大漁屋にお越し下さい。

「大漁屋」を経営するのは、能登島の東端に位置する鰀目漁港の定置網･鰀目大敷網。代表の坂本一之さんは、能登島生まれの能登島育ち。「とにかく新鮮で美味しい魚をお客さんに食べてもらいたい。“美味しい”のひと言が聞きたい」と意気込みを熱く語ってくれました。
この日の朝、道の駅のとじま横にあるセントラルキッチンに伺うと、朝獲れの魚介が並んでいました。フクラギやカマス、大きなウスバハギの他、海水温上昇によって獲れるようになったサワラやシイラの姿も。今日の坂本さんのイチオシはヒラソウダ(カツオ)だそうで、これがまた別格の美味しさなのでした。本来カツオは太平洋を遊泳する魚ですが、海水温上昇に伴って近年は日本海側にもやって来ている模様。
で！　福井県立大学かつみキャンパスの某重鎮教授によると、「日本海側に来るカツオは、太平洋側のカツオより格段に美味しい」とのこと。いや〜食べてみたいですよね、やっぱり。海面水温上昇による魚種交替は心配ではありますが、「今獲れている魚を地元で消費する」という行動が、漁業に携わっている方々の生業を支えることであり、つまりは私たちの豊かな食生活を持続することに繋がるのです。

さて、大漁屋１号店は道の駅のとじま１Ｆにありますが、能登半島地震の影響で休業中。2026年の春休みには営業再開予定なので、能登島の観光名所･のとじま水族館訪問に合わせて美味しい海の幸を食べに行きましょう！　何を隠そう中のヒトは、この10年間、能登島に行ったら大漁屋でしか昼食を食べていないという･･･。決まって頼むのは「漁師丼」ですが、能登食祭市場では「えのめ丼」という商品名に変わっておりますので、お間違えなく。

七尾旅の帰りには、やはり能登食祭市場でお土産を。館内には七尾の「海の名店」が軒を連ねます。どんたく、スギヨ、鹿渡島定置、そして山田屋。七尾名産の能登ふぐやもみいかなど、美味しい海の幸がこれでもか！ というぐらい並んでいますよ。
あ、お腹が減ったら大漁屋の海鮮丼ですね〜(笑)

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