レポート

  1. #28完成したみそボール

    銭五ツアー(4)味噌ボールづくり

    昼食の後は、金石のお隣、大野へ場所を移し、北前船貿易に端を発する「ヤマト醤油味噌」で味噌ボールを作り…

  2. #28めぎす汁2

    銭五ツアー(3)海の恵みを味わう

    ツアーの昼食は新鮮な甘エビ・イカを使った手巻き寿司やメギスの団子汁、金石名産「ぬか漬け」など。底引き…

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    銭五ツアー(2)金石に残る銭五の足跡

    石川県銭屋五兵衛記念館で学んだ参加者たちは、銭屋五兵衛ゆかりの金沢市金石を散策し、その足跡を辿りまし…

  4. #28銭五記念館2

    銭五ツアー(1)石川県銭屋五兵衛記念館

    9月11日(日)親子18組36人が参加して、「豪商・銭屋五兵衛の生涯から海の大切さを学ぶ」ツアーが行…

  5. #26漁を終えて帰港する船

    底引き網漁解禁(1)橋立漁港

    9月1日、秋を告げる「底引き網漁」が解禁されました。今年は台風の影響で石川県内の出漁は1日延期に。加…

  6. #26近江町市場2

    底引き網漁解禁(2)近江町市場

    金沢市民の台所、近江町市場も底引き網漁解禁で賑わいました。…

  7. #27さばけるお父さんと男の子

    さばける塾inいしかわ

    底引き網漁が解禁になった9月初めの日曜日、9組18人の親子が参加して、金沢市の青木クッキングスクール…

  8. 能登丼-1

    食の宝石箱「能登丼」

    石川県奥能登地区2市2町(輪島市、珠洲市、穴水町、能登町)にある52の飲食店では、地元で獲れた旬の魚…

  9. 穴水-1

    穴水町・沖波大漁まつり

    穴水町沖波の立戸ノ浜では毎年8月14日~15日にかけて、海の安全と大漁を願う「沖波大漁まつり」が行わ…

  10. しお-1

    「しお・CAFE」の「しおサイダー」

    珠洲市に江戸時代から続く揚げ浜式塩田。その塩を使った地サイダー「しおサイダー」が人気です。…

海と日本PROJECT in いしかわ
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