番組情報

冬の味覚！ズワイガニ漁解禁をOA

#28カニ

11月6日に漁が解禁になった、冬の味覚の王様「ズワイガニ」の話題です¡¡

ズワイガニ漁解禁！

  1. ズワイガニ 金沢港の水揚げ
  2. 青いタグのついた"加能ガニ"
  3. 濃厚な味の"香箱ガニ"(雌)

いよいよズワイガニ漁が解禁となり、11月10日の夕方、たくさんのズワイガニを積んだ漁船が、金沢港に戻ってきました。石川の海でとれるズワイガニは”加能ガニ“と名付けられ、身の詰まった足に青いタグがつけられています。濃厚な味のメスの”香箱ガニ”の漁は、資源保護のため12月29日までです。

今年の漁獲高は例年並み

  1. 金沢港いきいき魚市
  2. 初物を味わうハンディやしき
  3. 旬魚亭 店長･宇多克彦さん

一昨年オープンしたJFいしかわ直営の旬漁亭で、店長の宇多克彦さんに今年の”加能ガニ”について聞いてみると「身の入りもしっかりしていて、甘みがある」ということです。また、「茹でガニ」がオススメの食べ方だそうです。金沢港いきいき魚市では、11月25日と26日に「カニカニ祭り」が開催されます。12月28日～大晦日までは大歳の市が開かれ、ズワイガニや寒ブリが並びます。

■「冬の味覚！カニ漁解禁」の話題は、11月18日(土)に石川テレビで放送しました。

■Facebook　　■Twitter

 

  • 「冬の味覚！ズワイガニ漁解禁をOA」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/article/?p=3064" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://ishikawa.uminohi.jp">海と日本PROJECT in いしかわ</a></iframe><script src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

    ウィジェット埋込コードをコピー

関連リンク

  1. 年末SP-1
    海と日本スペシャル　海の未来と子ども達
  2. 小木イカ苦境-1
    能登町小木のイカ釣り漁が苦境に立たされている…
  3. 名称未設定2
    【いしかわの海スペシャル ～ ストップ！海洋ごみ】を放送!!
  4. #26ph測定
    輪島の朝市にも海洋危機の影…
  5. #27海のパン
    東京・銀座で＂海のパン”
  6. 恋ワーク
    恋する灯台ワークショップ

Pickup

  1. 海ノ民話アニメ_1
    海ノ民話アニメ上映会・七尾市能登島の「蛸神さま」も

    …

    • レポート
  2. 2024030700
    金沢犀川下流右岸の清掃活動 開催

    …

    • イベント
  3. 柿の葉寿司1_1
    加賀伝統の郷土料理「柿の葉寿司」づくりイベント①

    …

    • レポート
  4. 柿の葉寿司2_1
    加賀伝統の郷土料理「柿の葉寿司」づくりイベント②

    …

    • レポート
  5. 磯の宿せと_1
    冬の珠洲は あんこう料理がうまい!!

    …

    • レポート

アーカイブ

  1. 2024年
  2. 2023年
  3. 2022年
  4. 2021年
  5. 2020年
  6. 2019年
  7. 2018年
  8. 2017年
  9. 2016年

お知らせ

  1. 珠洲CPキャラバン_001
    珠洲🦪天然岩ガキまるかじり ＆ 珠洲の夏祭り
    • お知らせ
  2. 海の幸セット_01
    能登さいはての珠洲「海の恵みセット」発売！
    • お知らせ

イベント

  1. 2024030700
    金沢犀川下流右岸の清掃活動 開催
    • イベント
  2. あんこう2023_1
    冬は珠洲に行って泊まって、絶品あんこう料理を食べよう！
    • イベント

レポート

  1. タイトル
    金沢・犀川下流域の清掃活動を開催
    • レポート
  2. 海ノ民話アニメ_1
    海ノ民話アニメ上映会・七尾市能登島の「蛸神さま」も
    • レポート

番組情報

  1. 年末SP-1
    海と日本スペシャル　海の未来と子ども達
    • 番組情報
  2. 小木イカ苦境-1
    能登町小木のイカ釣り漁が苦境に立たされている…
    • 番組情報
海と日本PROJECT in いしかわ
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://ishikawa.uminohi.jp">海と日本PROJECT in いしかわ</a></iframe><script src="https://ishikawa.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

ウィジェット埋込コードをコピー
PAGE TOP