能登丼弁当@七尾どんたく 大好評!! | 海と日本PROJECT in いしかわ

石川県の飲食店も、コロナ禍で大きなダメージを受ました。そんな中、能登丼事業協同組合の加盟4店舗が、七尾市を基盤とするスーパー･どんたくで、奥能登の山海の幸と店主の思いが詰まった能登丼弁当を販売するイベントを行いました。能登牛、スルメイカ、ベニズワイガニ、能登しいたけ115、輪島ふぐに能登豚…。奥能登の贅を尽くした弁当です。
どんたくアスティ店の特設コーナーには、開店と同時に大勢の七尾市民が訪れ、美味しそうな能登丼弁当に熱い視線を注ぎました。1個、2個、3個…。それぞれの店が確かな素材を丁寧に調理して、心を込めて作った弁当400個が飛ぶように売れていました。

注目したのは能登町松波の汝惚里ダイニングが出品した「能登イカ丼」弁当。能登町小木名産の船凍イカ１匹をそぼろにして甘辛く煮込んだ名物メニューです。ちなみに同店は能登イカ丼のレトルトも製造し、イカの駅つくモールなどで商品販売していますので、奥能登みやげにおすすめです。

能登の里山里海が国連･世界農業遺産に認定されて10年。4月24日(土)には奥能登の山海の恵みがギュッと詰まった能登丼弁当が、どんたく金沢･西南部店でも買えます!!　ホントに美味いんだから。

突然のコロナ禍で、能登丼加盟店も休業を余儀なくされるなど大きなダメージを受けました。奥能登への観光客も激減する中、組合は少しでも加盟店の支援になればと、2020年5月には能登丼弁当ドラブスルー販売も企画しました。金沢にいても食での奥能登支援ができます。是非購入のご検討を!!

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