珠洲あんこう祭りは盛況でした！ | 海と日本PROJECT in いしかわ

新型コロナの影響で3年ぶりの開催となった珠洲あんこう祭り。青空が広がったり雨が降ったりと不安定な天候でしたが、久しぶりの大型イベントには市民など大勢の客が集まりました。来場者の目的は600杯の限定発売あんこう鍋。魚醤いしる味の絶品あんこう鍋を作ったのは珠洲市の民宿･田﨑荘、庄屋の館、レストラン浜中、民宿＆和風グリル瀬戸の4人。

以前は無料で振る舞っていましたが、あんこうの身が殆ど入っていないケースもあったそうで、今回は500円の有料販売に。そのかわり全部の容器に均等にあんこうの様々な部位が180グラムも入っていて、大盛況＆大満足でした！　時々強風が吹き底冷えする一日でしたが、温かいポカポカあんこう鍋に皆さん舌鼓を打っていました。

メインイベントあんこう吊るし切りを担当するのは、蛸島町の民宿むろやの室谷千代和さん。捌くのは、この日早朝に蛸島漁港で仕入れてきた体長１メートル、重さ16キロの大物あんこう。室谷さんは蛸島漁港の仲買人、目利きなんです。手慣れた包丁さばきであんこうの部位を切り分けながら、①身 ②肝 ③ぬの(卵巣) ④えら ⑤ひれ ⑥皮 ⑦水袋(胃)の「あんこうの七つ道具」を解説しました。

その他スペースには「冬のうまいもん横丁」も。珠洲市の飲食店の他、隣接する能登町や穴水町など14店の冬グルメが集い、あんこう鍋に負けず劣らず盛況でした。海の幸では小木名産のスルメイカをはじめ、能登牡蠣焼き、サザエ焼き、あんこう焼きそば、さば寿司、カニ弁当など。能登牛や能登豚など山の幸、スイーツも。寒い一日でしたが、３年ぶりの珠洲あんこう祭りは賑わっていましたよ〜。
珠洲の宿泊施設や飲食店では「あんこうまるかじり」や「安幸キャンペーン」も展開中！　あんこう祭りに行きそびれた方も奥能登の絶品冬グルメを味わえるチャンスが、能登さいはての珠洲にはあるんです。

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