底引き網漁解禁1週間、9月8日(土)に金沢港で「金沢甘エビまつり」が開催されました!!
初開催の“金沢甘エビ祭り”は大盛況!!
甘エビの魅力を知って欲しい!
雨でしたが会場には大勢の客が
香ばしい甘エビ唐揚げは大人気
「金沢港いきいき魚市」にも底引き網漁の新鮮な魚貝が!!
金沢港いきいき魚市も大賑わい!
ノドグロ、キジハタ美味しいよ!
アオリイカも秋の味覚の代表格!
底引き網漁は9月1日に解禁されましたが、今年は強烈な台風や豪雨の影響がキツくて時化の日が多く、まだ出漁日数は数少ないようで…。金沢港いきいき魚市も例年に比べて店頭に並ぶ魚貝がまだ少ないようですが、それでもノドグロ(アカムツ)やアカガレイ、バイ貝、アオリイカなど美味しい日本海の恵みが手に入ります!! 甘エビも美味しいけど、金沢人ならやっぱり食べたいのはガスエビかな〜。足が速いので、あまり全国に出回らない旬のエビですね。
そしてイカの中でも最上級の旨味を誇るのがアオリイカ!! これから能登半島の磯にはエギングという釣法でイカを狙う人達が関西･中京方面からも大勢やって来ます。エギング、知りません？ そんな人は金沢港近くの釣具店フィッシャーズで情報を!! 釣りたてのアオリイカ、美味いですよ〜!!
| イベント名 | 金沢甘エビまつり 底引き網漁解禁 |
|---|---|
| 日程 | 2018年9月8日(土) |
| 場所 | かなざわ総合市場 |
| 主催 | 金沢市 JFいしかわ |
| 協力 | JFいしかわ金沢支所、金沢海産物ブランド化推進協議会、石川県水産課、スギヨ、JAグループ石川、直源醤油 |
